佐賀みつせ鶏、淡路の藻塩、土佐備長炭と随所にこだわりを持つ居酒屋 茅乃屋【高知市帯屋町】
どうも、大山です!
皆さん花粉症にはかかっていないでしょうか?
僕は今までは大丈夫だったんですが(その代わり万年鼻炎持ち)、
今年はなんだか花粉症気味で、くしゃみは頻繁に出るわ、目がなんだかしぱしぱするわで。
遂に来たかーと、少しげんなりしています^ ^;
さて、今回は昨年11月にオープンしたばかりの居酒屋 茅乃屋さんに行ってきました。
場所は中央公園を北に向かって歩いてグリーンロードに入ってすぐ左手にありますビルの1階!
お店はグリーンロードビル1階の突き当たりにあり、
建物の入り口に看板も掛かっているので、分かりやすいかと思います^ ^
看板横にはこだわりも書かれていて、店主さんの気合の入りようが伝わってきます。
茅乃屋のこだわり
鶏は佐賀みつせ鶏
塩は淡路藻塩
炭は土佐備長炭
こだわりの味をぜひご賞味ください。
茅乃屋 店主
早速入ってみまーす!
店内はカウンターが4席、4人掛けのテーブル席がふたつと、奥の座敷席がふたつとあまり大きくはありませんが、
個人的には居心地がよくちょうどいい広さ。
メニューは、佐賀みつせ鶏にこだわりを持っているとのことで、
焼き鳥など鶏料理がメイン!
裏には鶏刺しや揚げ物、ご飯物のメニューも!
数あるお料理の中でも人気のあるメニューがピックアップされています^ ^
ドリンクも充実!
茅乃屋さんでは、お通しのシステムを取っていないようで、
今回は付き出しのかわりに名物というきゅうり漬けを注文♪
ということで、人気メニューを中心に続々と注文していきます!
まずはせせり身の炭火焼き!
せせり特有の歯ごたえが活きてます♪
続いてはぷりっぷりのもも炭火焼き!
炭の香りが・・・これは辛抱たまらん!
我慢も限界なので、撮影そこそこに
いっただきまーすっ!!!
炭火焼きはいいですねー!
炭の香ばしさが程よく身について、鶏肉の美味しさをより引き出してくれています♪
鶏料理にこれは欠かせんでしょってことで友人が頼んだのはチキン南蛮!
薄衣に包まれてサクッと揚がった身とさっぱりとしたタルタルソースが格別で箸が進みます♪
お次は鶏刺しメニューから!
砂ずりの鶏刺し!
薬味のネギとショウガを挟んで・・・っと。
これまた美味っ!!!
刺し身で食べることはあまりないんですが、
砂ずり特有のジャリッジャリッとした食感はそのままに、
生レバーのような風味・・・これはハマる!!!
続いて、こちらこそ紛うことなき本物のレバー!
佐賀みつせ鶏のレバーのごま塩!
これもうっまいっ!!!!
まぶされた藻塩とごま油の風味、と濃厚なレバーの旨味が絡んでヤバいですっ!!!
こちらは佐賀みつせ鶏のささみに卵黄(どこの卵か聞いとけばよかった^ ^;)が落とされたささみユッケ!!
ももの唐揚げにはオーソドックスにレモンをかけて・・・
※掛ける時はかけていいか、ちゃんと人に聞いてからかけてくださいね♪
こちらもいっただきまーすっ!!!
実は茅乃屋さん、オーナーの奥様が一緒に来ていた友人のいとこのいとこらしく、
愛媛で出店していた経験を活かしての高知進出ということらしいです!
なるほどお料理も納得の美味しさ♪
ぜひとも足を運んでみてくださいっ!
住所 | 高知県高知市帯屋町1-9-26 グリーンロードビル1F |
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問い合わせ先 | 088-824-0233 |
時間 | 17:00~02:00 |
定休日 | 不定休 |