しほころです。

前回、はたやま夢楽さんのへの道中と、はたやま古城跡の
ご紹介をしましたが、あまりにも長くなりそうだったので、2部構成として今回は食事編！

もったいぶってスイマセン。

待ってました！ジローづくしの豪華なお食事

卵がツヤッツヤ。
この笑顔見て！！

本当に幸せそうな顔。
一口頂戴と、大人は我慢できずに子供のに
手を伸ばそうとすると、大人も後ほど親子丼
出てきますので、と言われる（笑）

そうこうすると、子供らにはジローのタタキが。

そしてそして！私たちにはジローの刺身が！！！

待ってましたよ、コレよコレ！！

友人は畑山に来るまではトサカ無理―って言ってたのに、
運ばれたものを見ると、なんかイケそうかも。って。

そして、口に運んだ瞬間

※△※◯※□！！なにこれ！！！
　ヤバッ！食感までもが美味しい！！！

と、コロッと態度を変えて大絶賛。

白子もプチっトロ～として、口の中にふくよかで
濃厚なジローが広がってくの。

レバーも砂肝もトサカも胸もどれもが美味しい。
生姜醤油が合う！！！

嗚呼、今思い出すだけでも日本酒が二合はイケる。

生で食べた後は、炭焼きで頂く。
塩だけで味付けられたものを炭火で食べるんだけど、
これもまた違った味わいで最高。

ビールに日本酒が進む進む。

じっくり味わいながら食べるから、炭火焼きの時には
もう結構お腹が張ってた。

美味しいお酒に美味しいジロー。
大満足してたら、鍋があるよって。

初めての人にはすき焼きをおすすめしてると言われたけど
お正月にこってりしたものを食べて胃もたれしてるかもと
思い、水炊きを頼んでたのね。

蓋を開ければ、胃腸炎で何も食べてなかったんだけど（笑）

水炊きも、ジローのガラで丁寧にダシを取ったスープで
旨味がすごい。

ポン酢は馬路のポン酢だったけれど、味が濃く感じるのね。
濃いタイプ？と聞くも、そっちじゃなくて、スタンダードな方なんだとか。

いやマジで凄い。味が濃い。
ジロー恐るべし！！

しかし、鍋を平らげる頃にはお腹が張りすぎて
親子丼もうどんも断る始末....(^o^;

お腹も張ったし、大満足で床につく。

お部屋はこんな感じでこたつがイイネ。
落ち着くー。

ここはTVを置いてないから、今回、子供らにはあえて
ゲームを持たさず、ゲームやTVのない生活を体験してもらった。

そしたら、野球をしたり、かくれんぼしたり、コマ遊びをしたり、
尚ちゃんらと遊んだり。

自分らなりに遊びを探して、それぞれ楽しんでいた。

早寝したから、朝も皆真っ暗な時間に目が覚め活動開始。

日が昇ってくると、外は霧がかっていて
とても幻想的だった。

昨夜は、あれだけ食べてお腹が苦しかったのに
7時過ぎにはもうお腹がぐぅ。

朝食も豪華で、実はご飯をおかわりした（笑）

お箸にもこだわりが。

使えば使うほど、日本の森を再生する、杉の間伐材から
作った無垢のワリバシなんだって＾＾素晴らしい。

何もかも大満足で、はたやま夢楽を後にする。

玄関には、今まで来た芸能人のサインの数々。

宮川大輔さんに、クリス松村さん、照英さん、そして今、高知県民皆大好きであろう
三山ひろしさんも三回来たんだとか。

最後に

でも、土佐ジローは凄い。

何が凄いって、育てている小松さんがジロー馬鹿（褒め言葉ですよ！）で
とにかくすべてに感動する。

土佐ジローと畑山への愛とこだわり。
それがこの畑山にギュギュギュッと詰まっている。

小松さんに、圭子ちゃんに、ジローを味わいに
わざわざ通う価値がここにはある。

私もすき焼きが食べれてないから、また年内に来たいと思ってる。
ただ、残念なことに、この刺身は3月いっぱいまでだとか。

育て方にこれだけこだわって、まな板や包丁なども
細心の注意を払って調理をしているのに、これは
文化であると思うのに、世の流れなのでしょう。

生で提供するのを控えてくださいと通達が来たそうだ。
カンピロバクターが発生する理由、なぜジローは大丈夫なのか
小松さんが丁寧に教えてくれるも、鶏を生で食べるのは
アウトという世の情勢に抗えず、畑山でも
もう少ししたら食べられなくなるそう。

本当に残念だ。

あんな絶品料理、本当に惜しい。
でも、食べることが出来て本当に幸せだった。
ありがとう。

また絶対に畑山行きます。