どうも！

買ってまだ一年ちょっとくらいの財布のお札入れの部分がほつれてきて
直してもらおうか、いっそ新しいのを買ってしまうか悩みに悩んでる大山です。

さて、そんな僕ですが、今回は以前から気になっていたお店
「寿司処 すず木>」に行ってきました！

このお店は昨年の12月にオープンしたばかりのお店で、
前を通る度に気になっていたお店なのです^ ^

外観は和モダーンで小洒落た雰囲気です。

明るいレンガ調の壁と木の素材とで明るく爽やか！

こんな看板も飾られています。

赤酢のいわれ
原料となる酒粕を密封しておくと、酵母や麹が働いて酒粕は自然に赤く色づき、酒粕中の蛋白質や澱粉は、麹造りに適した豊潤な成分を持ったものとなります。
この酒粕を原料として熟成させて酢に仕上げたものが赤酢です。

当店自慢のシャリをご賞味ください。

シャリ、美味しいんやろうなぁ～(´￢`*)ｼﾞｭﾙﾘ

さぁ、期待も膨らんだことなのでいざ入店！

店内も落ち着いた和モダンな感じで、まったりとお寿司を味わうにはいい雰囲気です^ ^

メニューは向かって左側に飾られています。

なんでも大将の奥さんが書かれたものなのだとか。

カウンターのガラスケースには新鮮な魚介がずらっと並べられています。

高知の地酒も揃っています^ ^

まずはお寿司の盛り合わせを頂きますっ！

盛り合わせは松・竹・梅と三種類ありましたが、
若造には松や竹はまだ早いっ・・・と自戒の念を込めて梅を注文^ ^;
(単にチキンなだけとも言いますが・・・

う、美味い！！！

ネタもそうですが、シャキッとした味わいと口の中でホロッとほぐれるシャリが半端無く美味しい！
よく口内調理と言いますが、この事なのかなとほのかに実感。

(素人なので、わかっちゃいないながらも何となく^ ^;

次に注文したのは太刀魚のにぎりと、焼き椎茸のにぎり。

椎茸・・・好きなんですよ。
好きなんですよ、椎茸。

太刀魚も口の中でホロッとほどける柔らかさ・・・！
全部が美味すぎます！！

コリッとした食感も楽しみたかったので注文したヒラマサ！
こちらも美味っ！！

なんか美味いしか言ってませんが、しっかり味わって楽しませて頂きました！

入り口を入ってすぐのところには宴会用の個室もありますので、
ご家族の方へのお祝いの席や、大切な取引さんとの宴席にもおすすめです^ ^

カウンターは気心知れた友人や、嫁とまったり(でも少し気合を入れて)
来たいお店です！